Montrodó Negre >

Montrodó Rosat 2019

Vi rosat de viticultura sostenible, conreat a la Finca Ca l’Elsa, de terreny volcànic amb sòls de roca basàltica situat en l’Espai d’Interès Natural de les Gavarres a Sant Martí Vell (Girona).
Montrodó és el nom d’un antic volcà, situat enmig de la finca. Envoltat de bosc i vinyes, el sòl de les quals està marcat per la pedra basàltica, ric en silicats i ferro, aporta caràcter i singularitat als nostres vins.
Notes de Tast

Vi rosat elegant, d’un color pell de ceba, clar i brillant.

En nas es fresc, amb notes cítriques, aromes de maduixetes silvestres i delicades notes florals a roses.

En boca és ampli, saborós i persistent. Evoca maduixetes i fruites d’os, com les nespres. Te molt bona acidesa i un post gust llarg i intens.

Vinificació

La verema es fa manualment, amb caixes de 15 kg per a mantenir la integritat del raïm. Ràpidament es transporta fins al celler.

Després de ser desrapat i rebregat es fa una breu maceració pel·licular a baixa temperatura, per a posteriorment extreure per gravetat el most flor. Aquest es desfanga de forma estàtica i fermenta a una temperatura controlada de 15-17 °C.

Origen: Vi de Les Gavarres (Sant Martí Vell – Girona)

Varietats: Petit Verdot, Merlot, Garnatxa Negra

Verema: Setembre

Maridatge: Fideuà, carns blanques, formatges, rissotos, peix blau, pastes, verdures saltejades

Tª de servei: 8 – 10ºC

Grau alcohòlic: 13,5% vol.

20% en tu primera compra
Regístrate y recibe un descuento del 20% para pedidos superiores de 50€ en tu primera compra.
    SUSCRIBIR