{"id":5889,"date":"2025-05-16T15:38:59","date_gmt":"2025-05-16T13:38:59","guid":{"rendered":"https:\/\/eccocivi.com\/?post_type=product&#038;p=5889"},"modified":"2025-11-24T12:48:26","modified_gmt":"2025-11-24T11:48:26","slug":"els-boscals-negre-2023","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/eccocivi.com\/es\/producto\/els-boscals-negre-2023\/","title":{"rendered":"Els Boscals Negre 2023"},"content":{"rendered":"<p>Vino elaborado con <strong>Garnacha Tinta<\/strong> y de <strong>parcela \u00fanica<\/strong>. El Valle de Els BOSCALS (Les Gavarres) es fresco y orientado a norte. A lo largo de los a\u00f1os las rieras y torrentes mediterr\u00e1neos del propio valle han formado la geolog\u00eda de sus suelos. El vi\u00f1edo se encuentra sobre suelos profundos con piedras de canto rodado y esquistos.<\/p>\n<p>Vino tinto de capa baja y color rub\u00ed intenso con el ribete violaceo. En nariz es de intensidad media con aromas a frutos rojos y floral, con complejas notas especiadas como la pimienta blanca. En boca tiene una entrada elegante y sedosa, con un suave tanino, es sapido y mineral, con un largo final.<\/p>\n<p>La uva es vendimiada y seleccionada a mano en cajas de 15kg. Una vez en la bodega pasa por la mesa de selecci\u00f3n y posteriormente se hace el encubado de la uva con el rasp\u00f3n. La fermentaci\u00f3n es espont\u00e1nea con <strong>LEVADURA IND\u00cdGENA<\/strong>, y durante 15 d\u00edas se har\u00e1n ligeros remontados diarios.<\/p>\n<p>El vino envejece durante <strong>8 meses en barricas de 500 y 600 litros<\/strong> usadas. Finalmente se embotella sin clarificar, estabilizar ni filtrar para mantener su pureza.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>Varietats: <\/strong>Garnacha Tinta<\/p>\n<p><strong>Tipus de vi:\u00a0<\/strong>Vino tinto, 8 mesos en barrica<\/p>\n<p><strong>Format:\u00a0<\/strong>75 cl<\/p>\n<p><strong>Maridatge: <\/strong>Arroces, pasta, steak tartar, verduras a la brasa, pescado a la brasa, carne a la brasa.<\/p>\n<p><strong>Grau alcoh\u00f2lic:<\/strong> 14% vol.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":5856,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[65],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-5889","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-sense-categoria-es","8":"first","9":"instock","10":"shipping-taxable","11":"purchasable","12":"product-type-simple"},"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/eccocivi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product\/5889","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/eccocivi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/eccocivi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eccocivi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5889"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eccocivi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5856"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/eccocivi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5889"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/eccocivi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=5889"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/eccocivi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=5889"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/eccocivi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=5889"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}